Laurent

gérant

Séverine

avec Renaud commercialisation 076 278 57 17 alpagederouaz@gmail.com

Mélanie

fromagère

Vincent

vacher Hérens

Apolline et Lucas

vachers blanches

Antoine

aide-fromager aide-vacher hérens

Taxation AOP

Concours d'alpage 2019

Sérac

- nature 12.- / kg - aux herbes (~250g) 5.50 / Pc (Basilic, Ciboulette, Persil, Menthe, Echalotes)

Fromages Frais (~150g) à 5.50/Pc

- nature - Ail / Ciboulette - Poivre de Sichuan (Poivre au goût d'agrumes) - Fleurs du Valais - Piment - Fenugrec (épice au goût entre la noix et la noisette)

Tomme 23.- / kg

- nature - genièvre - cumin (Disponibles à partir du 20 Juillet)

Fromage AOP "Rouaz 2022"

Fromage AOP RACLETTE du VALAIS "ROUAZ 2022" - A la coupe: 22.- / kg poids pesé - A la pièce : 19.50 / kg poids marqué (Disponibles autour du 20 Août)

GRUYERE d'ALPAGE AOP

GRUYERE d'ALPAGE AOP 2021 "Le Boutavent" (Vallée de Joux) 29.- / kg

En ce qui concerne les tarifs restaurateurs et revendeurs, merci de nous contacter directement par téléphone (076 278 57 17) ou par mail (alpagederouaz@gmail.com) ​On ne capte pas partout à l'alpage, n'héstitez pas à nous laisser un message sur la combox, nous vous rappellerons le plus vite possible. Séverine et Laurent Bonnafoux

Alain Storno

Président, Chef d'exploitation 079 626 35 32 alainstorno@gmail.com

Katia Zufferey

secrétaire 079 562 52 89 katia.zufferey@gmail.com

Michel Mabillard

caissier michel.mabillard@gmail.com

Frédéric Marthaler

Contrôle laitier, webmaster 077 536 25 71 frederic.marthaler@gmail.com

Pierre-André Zufferey